紹介

美濃薬膳師
横平 義春

■岐阜県中津川に生まれる
1967年 東京銀座 割烹 磯玄
1968年 東京新大久保 割烹 一芳
1970年 調理師免許取得
1970年 東京赤坂 割烹 新茶家
1972年 東京内幸町 帝国ホテル内 なだ万
1974年 岐阜長良川畔 長良館 副調理長
1978年 岐阜長良川畔 公共の宿 ぎふ長良川ハイツ料理長
1984年 日本料理専門調理師認定
1985年 全国料理学校協会認定1級教員資格
1986年 ふぐ調理師免許取得
1999年 美濃薬膳師取得
2005年 よこひら亭開業
著書  「スーパーで買える食材で作る薬膳料理」
     「脳をすこやかにする薬草料理」

平成調剤薬局本部DI室長(漢方・学術担当)
薬学博士/日本医療薬学会認定指導薬剤師

朝倉 恵美子

■京都府綾部市に生まれる
1973年 金沢大学薬学部卒~岐阜市内の病院・保険薬局勤務
1996年 日本薬剤師研修センター認定薬剤師取得
1999年 介護支援専門員取得
2000年 日本医療薬学会認定薬剤師取得
2002年 薬食同源アドバイザー取得
2004年 学位(薬学)取得(金沢大学)
2006年 国立健康・栄養研究所認定栄養情報担当者
      (現NR・サプリメントアドバイザー)取得
2008年 認定実務実習指導薬剤師取得
2010年 漢方薬・生薬認定薬剤師取得
2012年 ~平成調剤薬局勤務      

 

横平義春

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝倉恵美子

 

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